2020-08-28
一家企業要和另一家企業競爭，現在的思潮很混亂：有人說是你死我活，有你沒我；有人說是合作，並生造出一個叫做“競合”的詞彙；還有人說錯位，於是有了錯位競爭這個論調。
那麼，我們如何去認識競爭的本質呢？
企業作為一個利益組織，沒有一個團體可以逾越競爭這個話題。在競爭的過程中，無論是爭奪民心還是跑馬圈地，無論是建立利益同盟還是單刀攪局，企業組織的目標都是要在市場上取得絕對的優勢和主動。
這就是競爭的本質。
因為競爭是動態的，只有在對壘中或者合作中具有優勢或者主動，那麼競爭的結果才有利我的價值。
說到這裡，你可能要問：“我們要打敗競爭對手，怎麼才能找到合適的策略呢？”
對這樣的問題，我從來不拒絕回答。我覺得尋找競爭的策略其實是需要從人入手的。因為有什麼樣的人，才有什麼樣的企業，才有什麼樣的戰略和戰術。
第一，研究對手的董事長
在中國，無論是好企業還是壞企業，一把手直接關係到企業的前途和未來。他的思維軌跡和知識結構，他的胸懷和行事風格直接決定了好思路能否在戰略層面被提出，被採納！
我遇到過一個十分聰明的企業家，他過人的判斷力讓人驚歎。
有次我們喝茶，有總監彙報工作。剛說了個開頭，他直接打斷並提出了問題的關鍵點以及解決辦法。從專業的角度判斷，這個董事長的分析和決策的確無懈可擊，幾乎可以說是完美。可是，他的那個總監呢，能成長嗎？顯然是很難的。
如果對手的董事長是這樣的人，其實這個企業就會在戰術上出現很大的漏洞。因為董事長雖然洞察力了得，戰略清晰，但他在戰術上並做不到面面俱到。對這樣的企業，在戰略上要學習，在戰術上要騷擾，你就能將他的整個佈局打亂。
第二，研究對手的總經理
總經理這個職位，在有的企業是職業經理人擔任，有的企業是嫡系擔任。他們的作用，有的起到了影響董事長，進而影響企業的戰略的作用；有的則是將戰略戰術化的作用；還有個別企業的總經理就是擺設，這個不在我們的討論之列。
曾經有個家族企業的總經理上任伊始，信心滿滿。他為這個企業戰略發展制定了一個戰略調整思路向我討教。我很瞭解這個企業，看了這個戰略思路，覺得很好。可是，問題是這個戰略思路的核心需要企業人才優化才能實現，這個總經理對人才優化沒有任何發言權。於是我給他回復：“看形式，大有驚天地之氣勢；看落實，大有泣鬼神之困難。”
沒過多久，他就因為動了元老的乳酪而被架空了，成了這個公司的擺設。
我很為這個企業感到悲哀，但是又有什麼辦法呢？這就是這個企業的基因。
如果一個企業的總經理，他難以成為戰略的戰術化佈局者，或者難以成為戰略的承上啟下者，那麼這個企業就不會有系統的市場打法，更不會有系統的決策機制。對這種企業就可以採取打蛇的辦法，直擊七寸他就會整體癱瘓。
第三，研究對手的銷售總監
我在創立普天盛道企業諮詢公司的時候，就將公司的策略主旨定為“為結果負責！”所以，我最喜歡和一個企業的銷售總監交流，因為企業的所有佈局、投入，最後都是通過銷售的發生而獲得落地或執行的，都是通過銷售獲得成功和失敗的。
我對一個合格的銷售總監的研究有三個維度：
第一個是公心，沒有公心的銷售總監就不會是一個有全域觀的人，也不會是有大利益格局的人。這種人在企業弊大於利；
第二個是私心，我們沒有必要回避私心這個問題，但私心分為大私信和小私信。沒有大私心的銷售總監不可能有忠實的跟隨者，沒有忠實的跟隨者就沒有鋼鐵般的團隊；
第三個是全域觀，一個指揮打仗的將軍如果沒有全域觀，那他一定會在銷售佈局上出現重大失誤，即使偶爾成功，但歸根結底是要吃敗仗的。
有一家企業的銷售做的很不好，連續幾年銷售額都沒有進展，可是我發現這個企業的大區經理和銷售總監都抽軟中華級別的香煙，而且都開有好車。這是什麼原因早就了“窮廟富和尚”呢？原因很簡單，銷售總監不合格。他沒有大私信，也沒有公心。
銷售總監這個人的職位就是要將戰略進一步分解成無數的戰鬥，並確保每一場戰鬥都有主動權。
可惜的是好的銷售總監太少了，鳳毛麟角。
第四，這三個人的組合
我經常遇到這樣的有趣企業高層人員組合。
全能的董事長配的是行政類的總經理和事務類的銷售總監；弱勢的董事長配的是強悍的總經理和職業化的銷售總監；政治化的董事長配的是阿諛奉承的總經理和無能的銷售總監；謙虛的董事長配的是全能的總經理和弱勢的銷售總監；偶像型的董事長配的是事務性總經理和私心重銷售總監。
我常常問自己，為什麼會是這樣的組合呢？
這就是企業生態，類似於“有其父必有其子”。有什麼樣的企業家，就有什麼樣的企業人才組合。
全能的董事長+行政總經理+事務總監，這樣的企業看上去高大上，其實戰略很難在戰術上落實，在競爭環節將，只需要讓這樣的企業疲于應付，他就會出錯，出錯則在競爭中處於劣勢；
弱勢董事長+強悍總經理+職業化總監是最難對付的。無論企業家是大智若愚還是真的弱勢，這樣的組合往往是總經理+職業化總監推動了企業的發展。這種組合的問題多半出在總經理的離職上，離職一方面可以動搖全體員工對企業決策的懷疑，一方面可以引起團隊分裂；
政治董事長+阿諛總經理+無能總監在中國乳業比較多，這種企業要麼多年沒有變化，要麼正在等死，沒有分析和關注的必要。即使這種企業現在有一定的市場基礎，未來的命運只有兩條路，一是被收購，二是被擊敗；
謙虛董事長+全能總經理+弱勢總，這種組合也很好，總經理承擔了銷售總監的職能，但往往較為高效。這種企業出問題，一般是董事長對總經理不信任的時候；
偶像董事長+事務總經理+私心重總監，這是對偶像董事長最大的抹黑，沒有辦法，越是偶像型董事長，他的總經理越像是他的助手。而因為偶像的特殊性，和事務性總經理的弱勢，造就了銷售總監和一線容易私心嚴重，損害企業利益。
一個企業，無論他的戰略和戰術是誰提出的，是誰落實和執行的，他都和這三個人有直接的關係。所以，研究好了這三個人，一個企業的問題也就找到了，攻擊打法你也就找到了。
世界粵菜廚皇協會［World Master Chefs Association for Cantonese Cuisine＂WMACC＂］是一個以弘揚粵菜文化，搭建國際廚藝交流平臺，提高粵菜烹飪藝術水準為宗旨的國際性組織，於2015 年11 月在香港註冊成立，發展至今，加盟成員機構已近50 個，覆蓋了歐、美、亞、澳等四大洲。並先後成立中國區總會、馬來西亞、荷蘭、澳大利亞、加拿大及香港等分會，而新加坡分會亦已於2023年7月正式成立，現共有7個分會。 粵菜師傅遍全球，幾乎凡有華人的地方就有粵菜的影蹤。協會的使命正是向全世界弘揚粵菜文化，並搭建交流平臺。協會通過每兩年一次在世界著名城市舉辦的「世界粵菜廚皇大賽」，交世界朋友，溝通和交流最新業界資訊，推動粵菜文化的發展。 2015 年在廣州、2017 年在香港、2019年在澳門分別舉辦了首三屆大賽，第四屆賽事因環球疫情延至2023年，於2023年9月4至7日在馬來西亞砂拉越古晉巿順利舉行。而2025年第五屆賽事已訂於中國廣東深圳巿舉行。
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