伴隨著消費的升級，新時代的發展進程中，一帶一路戰略提出，粵港澳大灣區全新起航，在廣東糧、珠江水的深厚積澱上，由上海歌華展覽服務有限公司主辦的“2020粵港澳大灣區（深圳）美食文化峰會”將於2020年11月19-21日在深圳會展中心舉辦，進一步推進粵港澳餐飲產業的快速發展和創新升級，推進行業內食材新產品、創意新菜式的研發與流通。以食材、新菜為載體，深圳餐飲食材展必將是一次覓餐飲好食材，考察餐飲好專案的商貿平臺，也將是尋找餐飲食材分銷、建立管道、樹立品牌的商務場所。
主辦單位
上海歌華展覽服務有限公司
承辦單位
金鑰匙國際聯盟星廚學院
廣東烹飪協會燒臘專業委員會
中國浙菜（國際）發展委員會
協辦單位
上海耀廚貿易有限公司
嘉興探索者酒店管理有限公司
廣州粵菜師傅管理諮詢有限公司
支援單位
深圳市烹飪協會
深圳市水產行業協會
金鑰匙國際聯盟
中國新餐飲產業委員會
中國烹飪協會頂級烹飪大師匠傳委員會
世界中餐名廚交流協會
時間地點
2020年11月19-21日
中國.深圳會展中心媒體支持
中央電視臺、深圳晚報、廣州日報、美食導報、今日頭條、騰訊新聞、網易新聞、搜狐新聞、新浪新聞、鳳凰新聞、抖音直播、快手直播、一點資訊、百度新聞、東方頭條、紅餐網、國際餐飲網、紅餐網、《中國烹飪》、《東方美食》、《美食》、《中國食品》等媒體支援。
粵港澳大灣區（深圳）美食國際峰會
主要活動
港澳粵大灣區美食國際峰會：
圍繞國家政府政策“大灣區”美食發展為中心工作。邀請全國300多位餐飲大咖，瞭解品牌發展，組織大灣區名廚大師以食品健康發展為主題。邀請餐飲行業專家、國際名廚、餐飲企業家、美食家、媒體等，組織行業峰會、交流論壇、主題演講、中餐標準化成果品鑒交流等活動，共同探討地方餐飲文化及生態食材未來發展趨勢.2
粵港澳大灣區創意美食大賽：
粵港澳大灣區創意美食大賽邀請粵港澳烹飪大師高手展示製作特色美食創意流行菜肴，評選出“最佳創意菜，“火爆旺銷菜”，粵港澳最受歡迎的特薦“特色菜肴”頒發金獎，銀獎獎牌證書。
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金鑰匙星廚廚藝表演秀：
邀請來自全國金鑰匙星廚明星，現場表演驚豔廚藝，交流切磋，為大家現場製作一場非凡的視覺味覺頂級美食潮流盛宴。
組委成員
1.名譽主席：
韓友恒: 上海歌華展覽策劃有限公司總經理
李耀雲: 世界中餐名廚交流協會會長
2.組委會主席：
韓 華：金鑰匙國際聯盟 首席執行官
林鎮國：世界中餐名廚交流協會理事長
楊位醒：世界粵菜廚皇協會會長
黃 平：深圳市烹飪協會會長
常 勝：廣東省餐飲服務行業協會榮譽會長
陳沛忠：深圳市水產行業協會會長
3.組委會常務副主席：
李耀震: 世界中餐名廚交流協會副會長
劉永忠: 深圳市烹飪協會常務副會長
塗志祥: 澳門銀河娛樂集團副總裁
何均志：世界中餐名廚交流協會專家委員會副主席
梁仲賢：愛斯克菲廚皇會亞太區最高榮譽主席
李 靖：上海市冷凍食品行業協會秘書長
4.組委會活動執行主席：
李 亞: 金鑰匙國際聯盟星廚學院執行院長
許宏生: 廣州粵菜師傅管理諮詢有限公司董事長
同期活動
第三屆深圳國際餐飲食材博覽會
大灣區餐飲采供對接會
供深食品申報要求技術論壇
火鍋餐飲新經濟高峰論壇
2020粵菜師傅職業技能大賽
大灣區餐飲創新論壇
大灣區優秀餐飲供應商評選
專心專意做食材，供銷一站通
大灣區餐飲食材展自成功連續舉辦2屆以來，行業代表企業紛紛亮相，參展企業有正大食品、福建安井、大洋世家、大成食品、三全食品等百余家知名企業參展。我們只針對餐飲行業和經銷商，所有參展企業均為餐飲行業優質食材供應商，涵蓋餐飲食材全產業鏈條。並且經過多年的發展和沉澱，知名品牌展商眾多。
餐飲食材新品彙集
大灣區餐飲食材展與國內重點產區及國內外知名品牌建立了緊密的合作關係，專注服務於餐飲食材行業全產業鏈，每屆展會國內知名餐飲食材品牌林立，百家爭鳴，眾多名族品牌成為展會上的亮點。
好食材現場品，優惠多多
大灣區餐飲食材展展會現場與知名展商進行現場互動，產品展示、新品試吃等活動讓參展觀眾得到與餐飲食材零距離的交流。並擁有專業人員進行現場諮詢，針對專業觀眾，廠家更是準備了眾多優惠政策。
未來餐飲展示區
大灣區餐飲食材展特別設立了未來餐飲展示區，展示最新的先進科技成果及技術裝備，引領行業發展。
招商參展範圍
肉類食材：
冷凍/冰鮮肉、肉卷、肉丸、火腿、調理食品及即食產品；
水產海鮮：
海鮮凍品、幹品、活品、水產調理食品及深加工製品；
禽類食品：
速凍家禽、分割禽、禽肉調理食品、禽肉深加工食品、蛋品等；
火鍋食材：
火鍋食材涮品、底料及調味品、飲品、火鍋設備及配套服務；
蔬菜菌菜：
速凍蔬菜、調理菜、醬菜、泡菜、蔬菜製品及各種食用菌菜等；
速食食品：
速食米飯、速食湯、速食速食、方便粥、調理包等速食食品；
其他食材：
豆製品、面製品、雜糧製品、山珍野味及各種新型有機食材；
配餐調料：
食用油、味精、雞精、醬油、食醋、調味醬、湯料、火鍋調料等；
相關設備：
食材加工設備、滅菌設備、包裝設備、倉儲及冷鏈物流設備等；
招商展位價格
國內企業：標準展臺3m×3m=9m²
標準展位：RMB12000/9m²
室內光地：RMB 1200/m²
三資企業：標準展臺3m×3m=9m²
標準展位：USD 3500/9m²
室內光地：USD 350/m²
*特別注意
（標攤雙開口需加收20%費用）
9平米單開口標攤包括：1個帶有公司名稱和展位號的楣板， 2個射燈，1張諮詢桌，2把折疊椅，1個垃圾桶，3面牆板，1個雙孔及三孔的插座（通電的，但僅限小功率的），1塊標準配置的3mx3m的地毯（主辦方指定顏色）
（光地最小36平米起租）
包含：光地（無任何設備，另需向展館支付搭建管理費，向指定搭建商支付電箱費）
2019年展會回顧
2019展會共有肉類、水產海鮮、禽類食品、蔬菜菌菜、火鍋食材、速食食品、配餐調料及相關設備等八大參展範圍，吸引近438家企業參展，觀眾26960萬人次。現場不僅將展示萬款新食材、千款創新菜式，詮釋餐料新價值，引領行業新菜潮流，值得每一位餐飲食材專業人士蒞臨觀展。
精彩活動爆點多
2019展會除了貿易性的展示產品外，聯合行業協會及相關機構舉辦多場活動秀。內容有：深港澳“粵菜師傅”職業技能競賽（中式烹調師、中式麵點師），彰顯各類美食誘惑力；供深食品“圳品”介紹及申報要求、深派粵菜論壇、優秀食材供應商頒獎典禮。這些專業性活動，共現精彩紛呈的行業盛宴。
供深食品-圳品介紹及申報要求論壇 此論壇由深圳標準促進會、上海歌華展覽服務有限公司共同主辦，旨在由深圳標準促進會組織實施的，在滿足國家法律法規、食品安全國家標準基礎上，結合深圳實際需要，制定發佈高於國家標準的推薦性團體標準。提倡“安全、放心、綠色”菜籃子的發展目標，保障深圳乃至粵港澳大灣區市民們“舌尖上的安全”。
深派粵菜論壇
此論壇由深圳市人力資源和社會保障局、上海歌華展覽服務有限公司共同主辦，旨在打造深圳粵菜風雲榜，深度挖掘深圳美食歷史文化內涵，大力發展粵菜特色餐飲產業。不僅要打造“深派粵菜”，還要推動“深派粵菜”走出國門，走向國際！
深港澳“粵菜師傅”職業技能競賽
此次競賽由深圳市人力資源和社會保障局、上海歌華展覽服務有限公司共同主辦。以廣府菜、客家菜、潮汕菜等粵菜粵點系列為基礎，挖掘、創造出具有深圳特色的餐飲文化，積極打造“深派粵菜”品牌知名度，加快培養和選拔一批高品質的粵菜師傅，積極促進我市粵菜行業品質，努力推動爭創深圳品質新優勢，以深圳、香港和澳門三地的粵菜粵點系列為基礎，促進深港澳各部門及粵菜師傅之間的交流，提高深港澳粵菜師傅的職業技能水準，擴大深港澳各部門之間的合作及發展。
優秀食材供應商評選及頒獎
為配合企業宣傳品牌，提高行業知名度，展會特舉辦“2019年度優秀供應商”選評活動，旨在鼓勵企業走持續發展道路，提升產品品質、塑造品牌，推進行業發展，打造具有競爭力和影響力的精品和品牌。
食用農產品快速檢測及食品安全技術交流會
此次競賽由深圳市計量品質檢測研究研究和上海歌華展覽服務有限公司共同主辦。為企業提供食用農產品快速檢測技術講解和演示，以及農產品，預包裝食品、凍品等食品安全講解。
粵菜廚藝巔峰對決
行業盛會 技能比拼
一起來感受下當時的現場火熱氛圍吧
精緻的麵點美食
中式烹飪技能大賽技藝與創意相互融合
專業廚師競賽大飽眼福
專業廚師競賽 大飽眼福
深港澳 “粵菜師傅”職業技能競賽 頒獎典禮
2020粵港澳大灣區（深圳）美食文化峰會彙集水產海鮮、肉類食材及禽類食材、蔬菜菌菇、速食食材、以及火鍋食材、配餐配料、相關設備等餐飲食材行業優質供應商、服務商將600餘家，組委會將直邀國內萬名專業觀眾集中觀展。預計總參觀人數將達3萬人次。
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2020粵港澳大灣區（深圳）美食文化峰會
展會時間：2020年11月19－21日
展會地點：中國.深圳會展中心
我們不見不散
世界粵菜廚皇協會［World Master Chefs Association for Cantonese Cuisine＂WMACC＂］是一個以弘揚粵菜文化，搭建國際廚藝交流平臺，提高粵菜烹飪藝術水準為宗旨的國際性組織，於2015 年11 月在香港註冊成立，發展至今，加盟成員機構已近50 個，覆蓋了歐、美、亞、澳等四大洲。並先後成立中國區總會、馬來西亞、荷蘭、澳大利亞、加拿大及香港等分會，而新加坡分會亦已於2023年7月正式成立，現共有7個分會。 粵菜師傅遍全球，幾乎凡有華人的地方就有粵菜的影蹤。協會的使命正是向全世界弘揚粵菜文化，並搭建交流平臺。協會通過每兩年一次在世界著名城市舉辦的「世界粵菜廚皇大賽」，交世界朋友，溝通和交流最新業界資訊，推動粵菜文化的發展。 2015 年在廣州、2017 年在香港、2019年在澳門分別舉辦了首三屆大賽，第四屆賽事因環球疫情延至2023年，於2023年9月4至7日在馬來西亞砂拉越古晉巿順利舉行。而2025年第五屆賽事已訂於中國廣東深圳巿舉行。
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