2020-10-11
如今大凡老闆一類的人員，都是忙忙碌碌，終日不見人影。更有甚者，將公司內外的大小事務全部納於自己“掌控”之下。殊不知，真正的大企業家都是很“閑”的。因為他們只做三件大事：融資、用人與喝茶。
企業家第一該做的事情是融資
如今突然死亡的企業，不論大小，多數原因是死於資金斷流。所以企業家第一該做的事情是：融資。融資不單是指籌備企業成立之初的啟動資金，還包括為企業發展籌集備用資金，如應對緊急事件的備用金，到期帳款準備金，戰略轉型所需要的資金投入等等。籌資的管道各種各樣，包括個人舉債、銀行貸款、私募基金、風險資本、發行股票債券、吸納新的戰略投資者等。
而能否及時籌集到所需資金，則是考驗企業家本領的關鍵。所以，企業家平時修煉、社交應該多往這些方面靠近，形成自己的圈，也許打高爾夫是你最佳選擇。當今社會的大企業家，都是頂尖級的資本玩家。
企業家要做的第二件事就是用人
企業的用人是個很廣泛的概念，其具體內容包括：識人、知人、選人、組人、育人、用人、勵人、留人、放人九個方面。
識人：是指通過各種管道認識人才，其中重要的一條管道就是獵頭；
知人：就是了解人才的長短優劣及個人意願，做到心中有數；
選人：就是選擇合適的人才放在合適的崗位，避免錯位與浪費；
組人：就是組建團隊，讓優勢互補的人才發揮1大於2的效應；
育人：主要是彌補人才的不足，同時也培訓員工的道德觀念；
用人：主要是用人的長處，有時為達到某種特殊的目的，也可以用人的短處；
勵人：就是激勵人才，發揮人才的最大價值，包括激發潛能；
留人：指留住人才，一流的企業靠文化留人，二流的企業靠人留人，三流的企業靠錢留人，要想真正留住人才，企業家必須建立良好的企業文化；
放人：也是一種藝術，不但不適合公司發展的人該放走，適合公司發展需要的人有時也要放走，讓人才離開公司後為公司帶來更大的價值。
企業家第三件大事就是喝茶
所謂的喝茶就是佈局，就是指企業家要瞭解宏觀大勢，把握經濟發展方向，制定公司的發展戰略。企業家要判斷公司是否需要轉型和變革，確定公司該進入和放棄的領域。
這樣的佈局不是拍拍腦袋就能定下來的，需要企業家長期積聚相關資訊，洞悉時局，深刻理解並把握市場，才能描繪出公司未來的宏偉藍圖。這樣的決策，稍有不慎，即可導致全軍覆沒，公司多年努力的心血將付之一旦。如此重要的事情，企業家不能不全力以赴。
企業家最該做的這三件大事同樣重要，但在企業發展的不同時期又各有側重。企業家應該根據企業的具體情況仔細權衡，做到張弛有度，步步為營。如果這三件大事企業家都能夠做好了，那企業家就基本“無事可做”了，這樣的企業也必將聳立于世界知名企業之林。
世界粵菜廚皇協會［World Master Chefs Association for Cantonese Cuisine＂WMACC＂］是一個以弘揚粵菜文化，搭建國際廚藝交流平臺，提高粵菜烹飪藝術水準為宗旨的國際性組織，於2015 年11 月在香港註冊成立，發展至今，加盟成員機構已近50 個，覆蓋了歐、美、亞、澳等四大洲。並先後成立中國區總會、馬來西亞、荷蘭、澳大利亞、加拿大及香港等分會，而新加坡分會亦已於2023年7月正式成立，現共有7個分會。 粵菜師傅遍全球，幾乎凡有華人的地方就有粵菜的影蹤。協會的使命正是向全世界弘揚粵菜文化，並搭建交流平臺。協會通過每兩年一次在世界著名城市舉辦的「世界粵菜廚皇大賽」，交世界朋友，溝通和交流最新業界資訊，推動粵菜文化的發展。 2015 年在廣州、2017 年在香港、2019年在澳門分別舉辦了首三屆大賽，第四屆賽事因環球疫情延至2023年，於2023年9月4至7日在馬來西亞砂拉越古晉巿順利舉行。而2025年第五屆賽事已訂於中國廣東深圳巿舉行。
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