最有智慧的人，總會表現出豁達大度之態；小有才氣的人，總愛為微小的是非而斤斤計較。
計較是阻礙品格昇華的最大障礙，是一種消極的自我防禦機制，這樣的人常常自私、冷漠、封閉，也就導致生活陷入惡性循環，越來越差。
一個人之所以會快樂，不是他擁有的多，而是他計較的少。
有一個人非常幸運地獲得了一顆碩大而美麗的珍珠，然而他並不感到滿足，因為在那顆珍珠上面有一個小小的斑點。
他想若是能夠將這個小小的斑點剔除，那麼它肯定會成為世界上最珍貴的寶物，於是，他拿起刀子，狠心刮去了珍珠的表層，可是斑點還在；他又削去一層，還有斑點，一層又一層，直到最後，那個斑點沒有了，結果呢？珍珠也不復存在了。
作家傑克凱魯亞克曾說過：“真正不羈的靈魂不會真的去計較什麼，因為他們內心深處有國王般的驕傲。”
我們最重要的是不去計較真與偽，得與失，名與利，貴與賤，富與貧，而是如何好好地快樂度日，並從中發現生活的詩意。
心若計較，處處都是怨言；心若放寬，時時都是春天。給予是最好的溝通，因為“給”永遠比“拿”更讓人感到快樂。
一個在沙漠中饑渴難忍，瀕臨死亡的人，突然發現了一個小破屋，裡面有座吸水器，旁邊有一把水壺，壺口被木塞緊緊地塞住，一張紙條寫著：先把這壺水灌到吸水器中，然後才能打水，但是，請你走之前一定要把水壺灌滿。
他面臨著艱難的選擇，如果把水倒進吸水器不出水，豈不白白浪費了這壺救命之水？相反，要是把這壺水喝下去，就會保住自己的生命。
他思索再三，決心照紙條上說的做，果然不負所望，吸水器中湧出了泉水。他痛痛快快地喝了個夠！
休息了一會兒，他重新把水壺灌滿水，塞上壺塞，在紙條上又加了兩句話：“請相信我，紙條上的話是真的。你只有把生死置之度外，學會給予，才能嘗到甘美的泉水。”
生命的意義不在於接收，不在於索取，而是在於付出，在於給予。給予中藏著最深情的面孔和最柔軟的笑意，像篝火一樣，帶給人溫暖。
窮人問智者：“我為何這樣窮？“智者回答：“因為你沒有學會給予別人。”窮人說：“一無所有的我，如何給予別人？”
智者說：“一個人一無所有，也可以給予別人七種好東西！
顏施，微笑處事；言施，說讚美安慰的話；心施，敞開心扉，對人和藹；眼施，善意地看著他人；身施，以行動幫助別人；座施，謙讓座位；房施，有容人之心。”
人生因付出而快樂，幸福因分享而增值。
幸福需要與人分享，否則內心就會像死海那樣，水流只進不出，最終一片死寂。
獲得是一種滿足，給予是一種快樂，學會給予，才能收穫幸福；懂得付出，才能有更多回報！
世界粵菜廚皇協會［World Master Chefs Association for Cantonese Cuisine＂WMACC＂］是一個以弘揚粵菜文化，搭建國際廚藝交流平臺，提高粵菜烹飪藝術水準為宗旨的國際性組織，於2015 年11 月在香港註冊成立，發展至今，加盟成員機構已近50 個，覆蓋了歐、美、亞、澳等四大洲。並先後成立中國區總會、馬來西亞、荷蘭、澳大利亞、加拿大及香港等分會，而新加坡分會亦已於2023年7月正式成立，現共有7個分會。 粵菜師傅遍全球，幾乎凡有華人的地方就有粵菜的影蹤。協會的使命正是向全世界弘揚粵菜文化，並搭建交流平臺。協會通過每兩年一次在世界著名城市舉辦的「世界粵菜廚皇大賽」，交世界朋友，溝通和交流最新業界資訊，推動粵菜文化的發展。 2015 年在廣州、2017 年在香港、2019年在澳門分別舉辦了首三屆大賽，第四屆賽事因環球疫情延至2023年，於2023年9月4至7日在馬來西亞砂拉越古晉巿順利舉行。而2025年第五屆賽事已訂於中國廣東深圳巿舉行。
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