楊位醒提供 (只供參考)
1/7/2021
1） 睡眠品質差的人更容易脫髮。平時要儘量減少非必要的熬夜，同時保證睡眠時長，提高深度睡眠品質，有助於改善脫髮。增加對頭髮有“滋補”作用的高蛋白類食物，如牛奶、瘦肉、家禽和魚類。
2） 愛吃烤肉的人，建議用生菜裹著烤肉吃，或用紫蘇葉或紫甘藍、西蘭花、菜花等拌個涼菜搭配烤肉吃，對於降低燒烤危害有積極的作用。
2/7/2021
1） 夏季多補水，以蔬菜為主煮成的清湯，如黃瓜湯、絲瓜湯、菠菜湯、冬瓜湯、蘿蔔湯、香菇湯、雜菌湯等可以用來補充水分。
2） 萵筍葉不要扔。平常在吃萵筍的時候，很多人都會把萵筍葉擇下來直接扔了，殊不知葉子中的一些營養其實比根莖更豐富。萵筍葉子中的胡蘿蔔素含量為880微克/百克，是莖部的5.9倍；萵筍葉子的維生素B2含量是萵筍莖稈的5倍。
3/7/2021
1） 平時出汗多，還是以喝白開水為主。如果是高溫作業者，或在戶外時間較長而大量出汗者，可以喝點淡鹽水。如果不方便喝淡鹽水，喝點烏梅湯、茶水、綠豆湯也可以。
2） 中醫稱西瓜皮為“西瓜翠衣”，性味涼甘，可以調節脾胃功能、防治心臟病，具有利尿消腫、清熱解暑、解毒去痱等功效。
4/7/2021
1） 早餐食物挑低脂肪食物。如水煮蛋、茶葉蛋、牛奶、優酪乳、豆漿、豆腐、醬牛肉、瘦肉等。這類食物營養豐富，在提供優質蛋白質的同時增加飽腹感。
2） 每天面對電腦的人可以在早餐中加點胡蘿蔔、南瓜、青椒、鮮棗等，或搭配抗氧化能力強的番茄等，喝杯枸杞豆漿也不錯。
5/7/2021
1） 菌菇類蔬菜與普通蔬菜相比有一定的特殊之處，比如它的膳食纖維含量高，富含活性多糖，具有降血脂，增強免疫力等的作用；海帶和紫菜富含碘等多種礦物質。
2） 綠豆芽熱量較低，但是富含水分及多種維生素，可以促進腸胃蠕動。同時，綠豆芽有清熱解毒的功效，非常適合在夏天食用。
6/7/2021
1） 炎熱夏季，細菌滋生比較快。建議大家適當吃些具有消炎抗菌能力的食物，幫助提升免疫力，比如平菇就是一種不錯的選擇。
2） 毛豆烹飪時一定要徹底煮熟，因為生毛豆中含有胰蛋白酶抑制因數、植物紅細胞凝集素等抗營養物質，若沒有煮熟，吃後可能出現頭暈、嘔吐、腹痛等問題。
7/7/2021
1） 冬瓜皮富含三萜類化合物以及多種維生素和礦物質，有利於調節血脂水準。中醫認為，冬瓜皮性涼、味甘，歸脾、小腸經，具有很不錯的利尿消腫功效。
2） 對於肥胖、三高等特殊人群，應該選擇裡脊肉、牛肉等新鮮的瘦肉，少吃肥牛、五花肉等高脂肪肉類。另外可以選擇水產類如魚蝦等。
8/7/2021
1） 苦瓜為什麼能“消暑”。苦瓜中含有苦味的金雞納霜，能抑制過度興奮的體溫中樞，起到清熱解毒的作用。苦瓜熱量低，尤其適合高血壓、高血糖、高血脂和肥胖人群。
2） 夏季少食冷飲。飲食上不能貪涼，越熱越要喝溫水，飯後吃冷飲尤其傷脾胃。消暑可以選擇白扁豆、薏米、西瓜、黃瓜等食物，還需佐以蔥薑蒜、香菜、韭菜等辛溫之物。
9/7/2021
1） 魚蝦蟹貝最不耐放，即使在低溫下儲存也會產生細菌，容易變質。加熱時最好加點蔥、薑、蒜等佐料，這樣不僅可以提鮮，還有一定的殺菌作用。
2） 過敏性體質的人應該儘量少吃油膩、辛辣刺激性食物、腥膻發物、濃茶、咖啡，少吃甜食。建議多吃富含維生素的食物，可加強機體免疫力。捲心菜和柑橘類食物有助於改善過敏。
10/7/2021
1） 需要長時間佩戴口罩的人，建議在鼻樑、顴骨、耳根等部位塗抹潤膚劑，既能減少口罩和皮膚間的摩擦，還能保護皮膚潤滑。
2） 目前研究認為，地中海飲食能降低肝臟脂肪含量，改善胰島素抵抗，建議多吃蔬菜、水果、魚類、五穀雜糧、豆類和橄欖油，適量飲用咖啡或茶也有助防治代謝紊亂。
11/7/2021
1） 中醫認為，小暑要養心，要做到平心靜氣，可以舒緩緊張的情緒，使心情舒暢、氣血和緩；要做好精神調養，謹守“靜心養生”的原則。
2） 小暑飲食要有節制，應側重健脾、消暑、化濕，菜肴要做得清淡爽口。小暑暑濕季節，冬瓜與荷葉同煮，或是冬瓜煲薏米，都有較好的清暑濕作用。
12/7/2021
1） 精細米麵普遍含糖量較高，因此我們可以多幾樣粗糧與其搭配，比如糙米、燕麥、蕎麥、小米、玉米、山藥等，按照粗細糧1:1或者1:2的比例食用即可。
2） 綠色蔬菜的營養價值極其豐富，富含β-胡蘿蔔素、葉酸、維生素K、葉黃素、鈣、鎂等。其中葉黃素能夠幫助視網膜抵禦紫外線，吸收其中藍光的成分，是眼睛重要的抗氧化劑。
13/7/2021
1） 深色蔬菜通常含胡蘿蔔素、葉綠素、葉黃素、番茄紅素、花青素以及芳香物質，不僅營養豐富、具有一些生理活性，特殊的色彩和風味還有促進食欲的作用。
2） 夏季易出汗，容易造成鉀流失。莧菜是一種高鉀蔬菜，鉀含量為蔬菜前十名，適當食用有助於保護心臟，輔助調控血壓。
14/7/2021
1） 海鮮是一種低熱量的優質蛋白來源，並且是必需脂肪酸ω-3不飽和脂肪酸DHA、EPA的主要來源。這兩種脂肪酸對嬰兒的大腦和視覺神經發育都非常重要，並且對心血管健康也有好處。
2） 冰箱不要塞得過滿，注意做好收納，七八成滿有利於冷空氣的流動，同時注意減少開門的次數和時間。肉類等冷凍前先做簡單分割處理，切成小塊，分別裝袋。
15/7/2021
1） 巧烹飪，保持蔬菜營養。先洗後切、急火快炒、開湯下菜、炒好即食，根據蔬菜特性選擇適宜的加工處理和烹調方式可以較好的保留營養物質。
2） 新鮮的應季蔬菜水分含量高、營養豐富、味道清新，對人體健康益處多。醃菜和醬菜在製作過程中要使用較多的鹽分，會導致營養素的流失，少吃醃菜、醬菜有利於減少鹽的攝入。
16/7/2021
1） 如果空調溫度比較低，室內外溫差太大，進門或出門時，很容易刺激血管收縮或擴張，引起血液迴圈障礙，加重心腦血管負擔。室內溫度最好不低於26℃；不要一直開空調，隔幾個小時要開窗通風。
2） 天氣熱會導致人的食欲下降，但最好堅持清淡的飲食。吃得太油或太鹹，容易使血脂升高，不利心腦血管健康。飲食多以新鮮蔬菜、水果、豆製品等為主，還要經常吃些瘦肉、魚類，保證蛋白質攝入。
17/7/2021
1） 大豆含有豐富的蛋白質且是優質蛋白質，不飽和脂肪酸、鈣、鉀和維生素E，同時還含有大豆異黃酮、大豆皂苷及大豆甾醇等有益健康的植物化學物。建議每天吃一點豆製品。
2） 香腸、培根、熱狗、火腿等加工紅肉製品含有較多鈉、硝酸鹽、磷酸鹽等。如果是煙熏、燒烤肉食，還會含有多環芳香烴化合物，對心臟健康不利。建議少吃加工肉類。
18/7/2021
1） 夏季宜選食物有：金銀花、菊花、綠豆、赤小豆、苦瓜、南瓜、冬瓜、絲瓜、西瓜等清熱解暑的食物，以及山藥、茯苓、葡萄、鳳梨、鴨肉等益氣生津的食物。
2） 薑的吃法很多，如喝姜湯、吃薑粥。夏天傷風感冒，及時喝點薑糖水，將有助於驅逐體內風寒。煮菜熱油時放點薑絲，燉肉、煎魚加薑片，制水餃餡時加點薑碎，既能使味道鮮美，又有助醒胃開脾、提神，促進食欲，幫助消化和胃腸對營養成分的吸收。
19/7/2021
1） 《中國居民膳食指南（2016版）》提倡餐餐有蔬菜，推薦每天攝入300～500g，深色蔬菜應占1/2。中晚餐時每餐至少有2個蔬菜的菜肴，適合生吃的蔬菜，可以作為飯前飯後的“零食”和“茶點”。
2） 夏天常喝檸檬水。檸檬水可刺激胃液分泌，有助於消化，還能促進腸道蠕動，緩解便秘等症狀，有益於胃腸道健康。
20/7/2021
1） 夏季天熱，人很容易出現內熱，導致上火。而鴨子性涼，中醫認為它能滋五臟之陰、清虛勞之熱，有較好的清熱潤燥功效，建議可常吃。
2） 長期高鹽飲食可能引起心血管病。烹調時少用鹽和醬油，可試著用香料或其他天然調味品代替，例如大蒜、薑、檸檬草等。建議全天食鹽總攝入量小於等於5克。
21/7/2021
1） 煮粥時加堿很容易破壞粥裡的蛋白膜，讓粥中的澱粉全部釋放，繼而增加澱粉的糊化作用，最終導致餐後血糖升高速度加快。其實，我們可以通過放一些糯米或者燕麥來增加粥的黏稠度，同時不損失營養。
2） 夏季飲水要點。每日飲水量1500-1700ml。在沒有明顯渴感的時候就開始補水；通過晨起體重、尿液顏色和口渴程度來判斷是否缺水；白開水是最好的補水方法。
22/7/2021
1） 暴雨後易滋生細菌，食物易變質，降雨嚴重還可能造成水源污染。進食了不潔淨食品後容易感染痢疾桿菌，出現急性腸道傳染病。建議要勤洗手。不吃生冷食物。不喝生水，只喝開水或瓶裝水等。
2） 膽結石患者在飲食上需要注意以下幾點：一定要吃早餐；2.嚴控脂肪和膽固醇攝入；3.減少精白米麵；4.多喝水，每天喝不少於2000毫升水，可稀釋膽汁促進其排出；5.減少草酸攝入。
23/7/2021
1） 大暑節氣有飲用清心茶的民俗，清心茶即用金銀花、金蓮花、百合花三種材料一起泡茶喝，可以起到清心火、清熱解毒的養生作用。
2） 深色蔬菜水果富含維生素C、β-胡蘿蔔素及其他類胡蘿蔔素、花青素、膳食纖維、鉀、鈣、鎂、B族維生素、維生素K以及其他一些營養物質。常吃深色蔬果有益健康。
24/7/2021
1） 堅果常以幹品消費，常見的主要有板栗、核桃、扁桃仁、杏仁、腰果、開心果、松子、榛子、花生、葵花子、南瓜子等。堅果富含脂肪、蛋白質、礦物質、維生素E和B族維生素。選擇原味堅果可以減少鹽的攝入，有益於健康。
2） 果汁不能替代新鮮水果。果汁是由水果經壓榨去掉殘渣而製成，會使水果中的營養成分如維生素C、膳食纖維等產生一定量的損失。如果家庭製作果汁，最好不去渣，現做現喝。
25/7/2021
1） 楊梅、李子、檸檬、酸棗、山楂等水果含有大量有機酸，吃太多容易導致胃酸分泌過多，引發泛酸、燒心、胃灼熱等症狀。建議別吃過量。
2） 在吃植物性食物時，儘量選擇顏色鮮豔的果蔬，比如胡蘿蔔、紫甘藍、西蘭花、菠菜、柳丁等，建議每餐都要吃一份(約100克)深色蔬菜。
26/7/2021
1） 飯前喝少量清淡湯，有利於滋潤口腔、咽喉、食道、讓，還可刺激胃酸分泌，有利於食物消化和吸收。喝湯的最佳時間是飯前20分鐘左右。
2） 小魚小蝦的骨頭、蝦皮含鈣豐富，將肉和骨頭、蝦皮充分燉爛或者使用破壁機打爛一起吃，很容易獲得其中全部的鈣質。
27/7/2021
1） 很多人等到油鍋冒煙才打開油煙機，這樣的油溫往往已經達到200℃以上了，這時打開已經晚了。應在開火之前就打開抽油煙機，能最大限度的減少有害氣體。
2） 吃零食建議選擇衛生、營養豐富的食物作零食，如水果、奶類、雞蛋、堅果、全麥麵包、煮紅薯、玉米等。
28/7/2021
1） 吃自助餐量的把握很重要，暴飲暴食會大大增加腸胃的負擔，嚴重可引起嘔吐、腹瀉、急性腸胃炎、胰腺炎，十二分飽是一定不可取的。
2） 水果一次攝入過量，容易引起較高的血糖反應，尤其是糖代謝異常的人群，更要注意少量分次吃水果。
29/7/2021
1） 菊花和枸杞入肝經，菊花緩解眼疲勞；枸杞養肝明目，且富含能使眼睛健康、明亮的胡蘿蔔素等必需營養素。很適合平時經常看電腦、玩手機的人群飲用。
2） 解辣就喝牛奶。辣椒素不溶于水，所以喝水並不解辣。真正可以解辣的就是低溫的全脂牛奶，牛奶中的酪蛋白能帶走辣椒素。
30/7/2021
1） 糖友應堅持少油、少糖、少鹽、高纖、低膽固醇飲食，定時定量，少量多餐，控制每日攝入的總熱量。
2） 綠色蔬菜的營養價值極其豐富，富含β-胡蘿蔔素、葉酸、維生素K、葉黃素、鈣、鎂等。其中葉黃素能夠幫助視網膜抵禦紫外線，吸收其中藍光的成分，是眼睛重要的抗氧化劑。
31/7/2021
1） 多吃護胃、順氣食物。比如山藥健脾胃、益腎氣，可促進消化吸收，黏稠質地也有保護胃壁功效；白蘿蔔可順氣，熟著吃更好。
2） 香蕉中含有的色氨酸能夠轉化為5-羥色胺，這是一種抑制性神經遞質，能夠促進人的心情變得安寧，減輕悲觀抑鬱程度，故香蕉又有“快樂食品”之稱。此外，香蕉富含B族維生素，對神經系統具有鎮靜作用。
世界粵菜廚皇協會［World Master Chefs Association for Cantonese Cuisine＂WMACC＂］是一個以弘揚粵菜文化，搭建國際廚藝交流平臺，提高粵菜烹飪藝術水準為宗旨的國際性組織，於2015 年11 月在香港註冊成立，發展至今，加盟成員機構已近50 個，覆蓋了歐、美、亞、澳等四大洲。並先後成立中國區總會、馬來西亞、荷蘭、澳大利亞、加拿大及香港等分會，而新加坡分會亦已於2023年7月正式成立，現共有7個分會。 粵菜師傅遍全球，幾乎凡有華人的地方就有粵菜的影蹤。協會的使命正是向全世界弘揚粵菜文化，並搭建交流平臺。協會通過每兩年一次在世界著名城市舉辦的「世界粵菜廚皇大賽」，交世界朋友，溝通和交流最新業界資訊，推動粵菜文化的發展。 2015 年在廣州、2017 年在香港、2019年在澳門分別舉辦了首三屆大賽，第四屆賽事因環球疫情延至2023年，於2023年9月4至7日在馬來西亞砂拉越古晉巿順利舉行。而2025年第五屆賽事已訂於中國廣東深圳巿舉行。
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