楊位醒提供 (只供參考)
1/12/2022
1） 睡前用熱毛巾敷在後頸部及肩背部，溫度不夠時再重新加熱，熱敷30分鐘左右，可改善頸背部血液迴圈，緩解肌肉酸痛。注意溫度別太高，以免燙傷。
2） 鋅元素是人體中100多種酶的組成部分，這些酶在蛋白質、脂肪、糖、核酸等代謝中都起到了重要作用。含鋅豐富的食物推薦：牡蠣、蛤、蚌、瘦肉、魚肉、動物肝腎、蛋黃、豆類、堅果、雜糧等。
2/12/2022
1） 冬天洗熱水澡，溫熱的水突然從頭而至，會使大量血液集中到血管擴張的皮膚表面，導致心、腦等缺血。洗澡前可先用熱水衝衝腳，待腳部溫暖後再慢慢往身體其他部位淋水，讓身體有個逐漸適應的過程。
2） 冷空氣來襲，建議大家外出時要特別注意頭部、脖子和四肢的保暖；飲食方面應加強營養，多吃溫熱食物，注意補充水分。
3/12/2022
1） 減肥期間怎麼吃“肉”？魚、蝦蒸著或煮著吃；雞、鴨、鵝去皮吃；豬、牛、羊選精瘦肉吃；肉類每餐都可以吃；記住少吃或不吃加工肉製品如：肉丸、魚丸、培根等等。
2） 推薦幾款祛濕湯，去掉臃腫，讓你看起來更瘦：冬瓜薏米煲水鴨；玉米須淮山扁豆燉兔肉；土茯苓陳皮燉排骨；赤小豆海帶燉脊骨；綠豆燉乳鴿。
4/12/2022
1） 一個人每天食用油的攝入量不要超過25~30克。吃完高脂、油炸等食品後，最好吃幾天富含膳食纖維、維生素的食物，避免油脂堆積。可以選擇更健康的烹飪方式，比如將油炸、燒烤改為清燉、蒸煮等。
2） 每餐吃到七分飽。日常飲食切忌過饑過飽，以七分飽為宜，即：胃裡還沒覺得滿，但對食物的熱情已有所下降，主動進食的速度也明顯變慢，但習慣性地還想多吃。可如果把食物撤走，換個話題，很快就會忘記吃東西。
5/12/2022
1） 大家吃橘子的時候一定要控制好量。膳食指南推薦成年人每天吃新鮮水果200-350克，也就是說，中等大小的橘子一天吃2-3個就可以。即便是個頭很小的砂糖橘，一天最好也不超過10個。
2） 自製酸菜：將白菜幫子洗淨，切絲，放入容器中；撒上鹽拌勻，40分鐘後擠幹水分，放入密封的容器中，八分滿即可；倒入一勺白醋，密封醃制一個星期即可。想要口感更好的話，可以等發酵30天以後再食用。
6/12/2022
1） 吸煙時人體自由基、尼古丁等有害物質增多，會增加維C的損耗。長期大量吸煙者容易出現維C吸收障礙，加劇體內維C缺乏。維C比較怕熱，建議儘量生吃，比如水果、洋蔥、生菜等。
2） 胡椒中的胡椒堿、胡椒脂堿及揮發油等具有祛風寒和濕氣的功效，特別適合濕冷時節食用。胡椒可分為黑胡椒和白胡椒，白胡椒更為辛辣，散寒、健胃功能更強。
7/12/2022
1） 日常最好飲用溫水，水溫在18—45℃。過燙的水不僅會損傷牙齒的琺瑯質，還會強烈刺激咽喉、消化道和胃黏膜。即使在冬天，飲用水溫度也不宜超過50℃。
2） 藥食同源中的山藥就是很好的健脾、養陰的食材，能用於緩解消渴症狀。山藥本身含有健康的山藥多糖，不僅有助於控制血糖，而且可以作為主食。
8/12/2022
1） 正常人的腸道裡每天都會產生7~10升的氣體，脹氣則是腸道出現了多餘氣體。造成脹氣的原因很多，如吃東西的速度太快，或是邊吃飯邊說話。某些食物本身就容易引起脹氣，如豆類、蘋果、桃子、洋蔥、甘藍、穀類，以及紅薯、馬鈴薯等。如果怕脹氣，建議少吃這些食物。
2） 《美國心臟學會雜誌》刊登研究顯示，每天吃30~60克核桃（一個中等大小的核桃，果仁約重6克），能顯著降低炎症水準、預防心血管疾病。
9/12/2022
1） 吃早餐確實有個“理想時間”。早上7點左右，即使人還在床上，腸胃已經開始運轉，此時它處於高效吸收營養物質的時期。早餐時間最好安排在7:00~9:30之間，對健康比較有益。
2） 對於腸胃虛弱的人來說，空腹吃水果可能引起不適，而飽餐過後吃水果會加重消化負擔。一般建議大家在兩餐之間或餐後1小時左右食用水果，每天200~350克。
10/12/2022
1） 中醫認為黑色入腎，黑豆作為黑色食物，有著較好的補腎功效，和羊肉搭檔，對於腎虛引起的面色蒼白、氣短自汗、腰膝酸軟等症狀有一定的調理效果。另外，羊肉富含動物蛋白，黑豆富含優質植物蛋白，兩者在補充蛋白質方面可謂“強強聯合”。
2） 冬季養生在烹飪上建議多採用花椒、大茴香、蔥、薑、蒜等香辛料，有開胃消食、散寒驅瘀的功效，能刺激消化液分泌、加強營養吸收、促進血液迴圈。
11/12/2022
1） 每天吃10克左右的原味堅果有益身體健康。堅果中含有豐富的蛋白質、維生素E、膳食纖維和礦物質，對於身體的消化代謝、改善血脂、抗炎抗氧化均有益處。此外，吃到變質堅果時要漱口，購買時選擇密封、小包裝的產品。
2） 花菜的清洗技巧：把花菜撕成小朵放入盆中，然後在水中加入適量食鹽，用淡鹽水浸泡一會兒。這樣做不僅可以起到殺菌作用，還能將裡面的小蟲子等髒東西泡出。還有一個好處是炒的時候不容易老，既容易炒熟，還能保持口感清脆。
12/12/2022
1） 提高免疫力離不開優質蛋白質。中國營養學會選出了排在前十名的“優質蛋白質十佳食物”，分別為：雞蛋、牛奶、魚肉、蝦肉、雞肉、鴨肉、瘦牛肉、瘦羊肉、瘦豬肉和大豆。
2） 素食者飲食中缺乏蛋、奶以及動物性蛋白等優質蛋白質，建議多吃大豆或豆製品、堅果、菌菇等，以增加蛋白質攝入。
13/12/2022
1） 成熟的蘋果會釋放出促進水果成熟的氣體——乙烯，對香蕉、芒果這類水果有很好的催熟作用。把成熟的蘋果和它們放在一起，可使其更快成熟。
2） 番茄、捲心菜等食物中的維生素C，能保護胃黏膜；圓白菜、西蘭花、萵苣等食物中的維生素U，能促進黏膜修復；紫甘藍、胡蘿蔔等食物中的抗氧化劑，能幫助抑制幽門螺旋桿菌生長。1
14/12/2022
1） 楊梅、李子、檸檬、酸棗、山楂等水果含有大量有機酸，過量食用容易導致胃酸分泌過多，引發泛酸、燒心、胃灼熱等症狀。尤其對於本就胃酸多的人來說，更是“雪上加霜”。
2） 蛋糕、點心等高糖食物的營養素密度很低，不利於身體產熱。吃太多高糖食物，會大量消耗體內的B族維生素，從而加重舌炎、口角炎、眼痛等上火症狀。
15/12/2022
1） 火龍果、獼猴桃等水果富含的“水果籽”大多是纖維類，不能被腸道消化吸收，但會刺激腸道蠕動，促進腸道內容物更快地排出體外。建議容易腹瀉的人少吃。
2） 鳳梨、獼猴桃、木瓜等水果含有蛋白酶，會破壞消化道黏膜，帶來“沙嘴”“剌嗓子”等不適。一般來說，水果成熟度越高，蛋白酶活性越差，因此，要儘量選成熟度高的水果。
16/12/2022
1） 草莓是低糖水果。每100克的含糖量在6%左右，熱量約32大卡。升糖指數也只有41，屬於低GI水果，是一種很好的減肥水果，糖尿病人也可以適量食用。
2） 蔥類蔬菜中的有機硫化物具有揮發性，一旦切開後在空氣中放置過久，或者高溫加熱後，就會逐漸流失。所以想收穫更好的抗菌效果，生吃較佳。比如把大蒜直接搗碎成泥放置10~15分鐘後，就可以食用。
17/12/2022
1） 若出現乾咳症，建議多喝些溫水，有助把呼吸道裡的過敏物質稀釋、清除，減少呼吸道的過敏反應。也可進食一些百合、蜂蜜、梨、蓮子、銀耳、葡萄等各種潤肺滋養的食物。
2） 白菜心脆嫩清爽，水分含量高，纖維比較少，很適合涼拌。調料汁時，建議加點芝麻醬，這種調料鈣含量特別高（1170毫克/100克），吃上一勺，就能攝取上百毫克的鈣。
18/12/2022
1） 香港食物安全中心發佈的一份膳食研究報告中提到，炒菜時溫度越高、時間越長，產生的丙烯醯胺（2類致癌物）就越多。建議日常烹調溫度儘量控制在200℃以下（包括油炸），在保證食材成熟的前提下，儘量縮短煎炒時間。
2） 食用油加熱後所產生的油煙，含有超過200種有害物質，可能會損害皮膚，還可能影響呼吸系統健康。建議開火之前需要把油煙機打開，做完菜後讓油煙機繼續工作一會兒，大約5分鐘以後再關掉。
19/12/2022
1） 冬季養肺多吃有營養的食物，也對肺健康有好處，比如深色綠葉蔬菜、富含脂肪的魚、蘋果、藍莓、番茄、南瓜、辣椒、薑黃、橄欖油、牡蠣、優酪乳，都是已經被證明有益於肺功能的食物。
2） 酸味食物可以開胃促消化，食欲不好可以吃點蘋果、柚子、山楂、橘子、獼猴桃等。優酪乳口感酸甜，富含優質蛋白質和鈣，也是不錯的選擇。烹調時可適當添加香醋提味，飯前吃些醋拌小菜。
20/12/2022
1） 焦慮、恐慌等情緒會給我們帶來心理壓力，導致抵抗力下降，從而容易受到病毒侵襲。要學會應對隨時而來的壓力，盡可能樂觀、積極，廣交朋友，多傾訴，多參加唱歌等活動。
2） 如果出現乾咳症狀，可以吃冰糖燉雪梨。把生梨挖空，裡面放點冰糖，加水燉煮後食用。可適當加入一些百合、杏仁粉，如果有金銀花也可以加一點。
21/12/2022
1） 居家隔離如果出現咀嚼或消化功能問題，影響到進食，可以選擇流質食物如米湯、藕粉、嬰兒米粉等作為補充。
2） 居家隔離如果發現自己味覺失靈，可以喝點檸檬水、蜂蜜柚子水、茶水，或者用酸蘿蔔、泡菜等醃菜刺激食欲。
22/12/2022
1） 荸薺性甘、寒，能清肺熱，又富含黏液質，有生津潤肺化痰的作用，因此能清化痰熱，幫助緩解肺熱咳嗽、咳吐黃粘濃痰等不適。
2） 市面上很多堅果是油炸的，過程中產生的反式脂肪和飽和脂肪完全抵消了堅果的健康作用。所以最健康的吃法就是天然的，不加鹽不加糖，要買“原味”，建議少吃“鹽焗”“琥珀”“五香”“奶油”“辣炒”之類。
23/12/2022
1） 從中醫的角度來說，金桔具有止咳化痰、健脾潤肺的功效，正適合冬季食用。金桔皮中含有較多酚酸、類黃酮類等抗氧化物，可增強免疫力、預防感冒。
2） 飲食多吃豆類、綠葉蔬菜等，適當增加鈣、鎂等礦物元素的攝入，有助於平復情緒和血壓，增加人體抵抗力。此外感染後一定要保持充足的睡眠，好好休息，這樣身體才有足夠的力氣對抗病毒。
24/12/2022
1） 中醫認為，梨味甘性寒，具有清熱化痰、生津止渴等功效，對嗓子幹痛、熱性咳嗽，特別是咳黃痰，具有很好的緩解作用。但是梨性寒，對於老年人和孩子來說，最好把梨切成塊，帶皮煮梨水，這樣更溫和。
2） 研究表明，鹽水沖洗咽喉部位的黏膜能起到殺菌、緩解炎症的作用。具體做法：在一碗溫水（約250毫升）中加入小半匙食鹽（一啤酒瓶蓋），待食鹽充分溶解後用來漱喉。口含20~30秒吐出，再用清水漱口。
25/12/2022
1） 《歐洲臨床藥理學雜誌》發表的一項研究指出，鹽水沖洗鼻腔可有效預防感染，尤其是奧密克戎變異株引發的感染，還可改善感染後的鼻部症狀，縮短病毒轉陰時間，加速康復。
2） 很多食物中含有豐富的維生素、礦物質等，可有效補充電解質。例如，香蕉、菠菜可增加鉀離子攝入，奶、豆製品、魚蝦可增加鈣離子的攝入，深綠色葉菜、堅果可補充鎂離子等。
26/12/2022
1） 轉陰後咳嗽不止，建議多喝水、多休息、避免勞累，居家休息可以飲用蜂蜜水、枇杷膏、梨湯、蒸柳丁等食療方法，有條件使用加濕器等有利於保持呼吸道濕潤，減少咳嗽和促進痰液排出，也可以對症服用鎮咳化痰藥物緩解症狀。2） 健康早餐如何搭配？澱粉類主食；蛋、奶、豆類任選其二；適量吃點肉；吃少量堅果；要有蔬菜水果。
27/12/2022
1） 零食是對正餐的補充，在吃好正餐的基礎上才能讓孩子適量食用。零食儘量選擇乾淨衛生、營養價值高、正餐不常見的一些食物，如新鮮水果、原味奶及乳製品、原味堅果等。
2） 陽了之後，如果發現自己味覺失靈，可以喝點檸檬水、蜂蜜柚子水、茶水，或者用酸蘿蔔、泡菜等醃菜刺激食欲。
28/12/2022
1） 人生病後身體處於較為虛弱的狀態，胃腸功能可能受到影響，吃不了太過油膩的食物。建議蝦肉白灼、魚肉清蒸、雞蛋蛋羹、瘦肉做丸，這樣便於消化吸收。
2） 生菜、白菜、黃瓜、番茄、紫甘藍、洋蔥是非常適合生吃的蔬菜，可以加入沙拉醬、紅油以及少許鹽料來調味。相對於熟制蔬菜，做到了少油少鹽，有助於預防多種慢性疾病的發生。
29/12/2022
1） 柳丁富含β-胡蘿蔔素，可在體內轉變成維生素A。補充維生素A有助於預防乾眼症，如果長期缺乏維生素A，會出現眼睛發幹、發疼、發澀的感覺。
2） 蛋白質是免疫系統的物質基礎，免疫功能的正常運轉離不開蛋白質。多食用優質蛋白質，如牛奶、肉類、雞蛋、魚類、豆製品等，容易被人體消化吸收。
30/12/2022
1） 發燒時，建議少量多次喝水。多補充水分，溫水、涼白開、奶、清湯等都可以。注意少量多次飲用，幫助身體散熱。
2） 體溫在38.5攝氏度以下不建議口服退燒藥，一般推薦用溫水擦拭肘部、腋下、脖子、腹股溝等血管位於表淺處的皮膚，有利於降溫。
31/12/2022
1） 轉陰後，日常生活中應清淡飲食、多休息，保證每日攝入足量蛋白質和新鮮果蔬，每天1~2個雞蛋，喝點牛奶，吃些魚肉、雞肉等優質蛋白，有利於身體儘快康復，切忌大吃大喝或“報復性進食”。
2） 咽痛推薦綠豆湯潑雞蛋，具體做法：抓一把綠豆放入鍋中，加入一碗水，煮5分鐘後把綠豆撈出；雞蛋打成蛋液，趁熱把綠豆湯倒入蛋液中。若家中沒有綠豆，用開水潑雞蛋也可以。
世界粵菜廚皇協會［World Master Chefs Association for Cantonese Cuisine＂WMACC＂］是一個以弘揚粵菜文化，搭建國際廚藝交流平臺，提高粵菜烹飪藝術水準為宗旨的國際性組織，於2015 年11 月在香港註冊成立，發展至今，加盟成員機構已近50 個，覆蓋了歐、美、亞、澳等四大洲。並先後成立中國區總會、馬來西亞、荷蘭、澳大利亞、加拿大及香港等分會，而新加坡分會亦已於2023年7月正式成立，現共有7個分會。 粵菜師傅遍全球，幾乎凡有華人的地方就有粵菜的影蹤。協會的使命正是向全世界弘揚粵菜文化，並搭建交流平臺。協會通過每兩年一次在世界著名城市舉辦的「世界粵菜廚皇大賽」，交世界朋友，溝通和交流最新業界資訊，推動粵菜文化的發展。 2015 年在廣州、2017 年在香港、2019年在澳門分別舉辦了首三屆大賽，第四屆賽事因環球疫情延至2023年，於2023年9月4至7日在馬來西亞砂拉越古晉巿順利舉行。而2025年第五屆賽事已訂於中國廣東深圳巿舉行。
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