楊位醒提供 (只供參考)
1/3/2024
1） 日常養生，除了不建議熬夜之外，也不建議過度勞作、劇烈運動、過度用腦等，平時以腦力勞動為主或者工作強度大的人，可以用枸杞5克、龍眼乾5克、麥芽3克，泡水代茶喝，有養肝疏肝的作用。
2） 食後摩腹的具體方法是：吃食以後，自左而右，可連續作二、三十次不等。這種方法有利於腹腔血液迴圈，可促進胃腸消化功能。
2/3/2024
1） 小米味甘鹹、性微涼，具有和胃健脾、益腎、清虛熱、利小便的功效。將小米和山藥片一起煮粥，能夠健運脾胃，輔助人體排出濕氣。
2) 茼蒿性味甘辛、平，具有行肝氣、消食開胃、通便利腑的作用。茼蒿中含有較多的胡蘿蔔素、鈣質以及黃酮類和酚酸類活性成分，有助於養肝護肝、抗菌消炎。
3/3/2024
1） 春季是消化道疾病的高發季，飲食應注意養護脾胃，多食用小米、山藥、扁豆等食物。春季還可多食用蒜苗、香椿、黃花菜、豆芽、春筍等時令蔬菜。
2） 菠菜是葉黃素的重要來源之一，這種營養
素對於預防眼睛衰老導致的視網膜黃斑變性很有好處。菠菜富含膳食纖維，能促進腸道蠕動。
4/3/2024
1） 失眠多夢，建議喝酸棗仁茶。用炒酸棗仁15克、大棗10克，加入飲用水，煮沸後20-30分鐘，作為茶飲，能夠補肝血、養陰潤肺、清心安神，適用於神經衰弱、失眠多夢等。
2） 喝酒多損傷脾胃，要注意化痰濕。可以在喝酒的同時，喝一點米湯水、白粥、小米粥等，也可以放一點生薑、陳皮來煲湯以解酒。
5/3/2024
1） 春季是養肝、護肝的好季節，多吃菠菜、薺菜、胡蘿蔔等食物，可起到有效調節肝火的作用；也可適當吃點辛辣的食物，如蔥、薑、蒜等，能夠起到益氣通陽、祛散陰寒的作用。
2） 減少紅肉和加工肉製品的攝入，如香腸、培根和午餐肉等，這些食物富含飽和脂肪和鈉，不利於健康。
6/3/2024
1） 優質蛋白質含有的必需氨基酸種類齊全，且比例跟人體相近，易被吸收利用，能更好地提高免疫力，保護健康。飲食中最好有豆、奶、蛋、魚、蝦、肉、禽。
2） 甘味食物能滋補脾胃，大棗、山藥等甘味食物口感甜，補益脾胃，可用大棗、山藥、大米、小米一起煮粥，很適合春天食用。
7/3/2024
1） 白米飯、白饅頭、白麵條、白麵包、白粥等“五白”主食屬於精製穀物，不但營養價值較低，而且不利於預防2型糖尿病、心腦血管疾病等慢性病。
2） 多吃蔬菜水果是重要的健康促進措施。大量的研究表明，多吃新鮮蔬菜水果有助控制體重，預防2型糖尿病，高血壓、冠心病、腦卒中等心血管疾病，代謝綜合征、骨質疏鬆等慢性病，還有助於防癌。
8/3/2024
1） 鐵元素是人體所需的重要營養素，能幫助紅細胞把氧氣運送到全身各個部位。如果飲食缺鐵，便很容易犯困。多吃富含鐵的食物，如牛肉、魚類、豆類、綠色蔬菜，有助於保持活力。
2） 一頓飯攝入較多的精製碳水，如白米飯 、饅頭、包子，容易導致血糖快速上升，引發困倦。建議把1/3精精製主食，換成粗糧和薯類。
9/3/2024
1） 近日，《歐洲預防心臟病學雜誌》發表的一項研究表明，飲食對於身體的健康和適應能力有著至關重要的作用。通過選擇健康飲食和步行的方式，可以顯著提高中年人的身體健康程度和心肺健康水準。
2） 奶類、大豆和堅果，是蛋白質和鈣的良好來源，營養素密度高。建議每天喝300ml以上的奶或相當於300ml以上液態奶的乳製品。推薦大豆和堅果每天攝入量共為一兩至一兩半。
10/3/2024
1） 中醫認為春筍有“利九竅、通血脈、化痰涎、消食脹”的功效，還發現竹筍能吸附脂肪，促進食物發酵，有助新陳代謝，可幫助減肥。
2) 比起早上刷牙，晚上刷牙更重要，因為晚上口腔活動減少，沒有說話、喝水、進食等干擾。這種靜態環境下，細菌很容易附著在牙上繁殖。如有條件，建議每餐之後都要刷牙、用牙線。
11/3/2024
1） 春季養陰潤肺清熱的百合粥。食材：百合10克、麥冬10g、大棗5枚、大米50克。做法：煮粥食用。
2） 醋泡花生的做法：用醋浸泡生花生米一周以上，每晚吃7-10粒，解膩生香，亦可清熱、活血，預防血栓形成，長期食用可預防心腦血管疾病。
12/3/2024
1) 中醫認為肝藏血，夜臥則血歸於肝。養肝就要保證充足睡眠，夜裡11點前入睡，有利於肝臟的排毒、解毒。
2) 通常的睡眠姿勢可分為仰臥、側臥和俯臥，對於腰椎間盤突出患者，建議選擇仰臥或者側臥。仰臥位可使全身肌肉、韌帶及關節囊都獲得最大限度的放鬆與休息。
13/3/2024
1） 番茄湯：番茄含有豐富的維生素C，可以改善消化不良、食欲不振、口乾舌燥等症狀。番茄紅素還有延緩細胞衰老和防癌抗癌的功效。
2） 冠心病患者儘量選擇較低飽和脂肪酸的食物，如海產品、雞鴨肉、豆製品等，主食類多選用全穀物，如全麥米飯，減少精細糧的攝入。
14/3/2024
1） 豆製品中蛋白質含量豐富，發酵類的食物更好，比如豆豉、腐乳、發酵的臭豆腐，納豆，發酵類的食物富含維生素B12。
2） 常吃這些食物可提高免疫力：羊肚菌、雞腿菇、牛肝菌、香菇、平菇、草菇、銀耳、黑木耳、猴頭菇、金針菇、茯苓、竹蓀、靈芝等。
15/3/2024
1） 生活中的大米和麵粉越來越精細，雖然口感更細膩，卻流失了大量膳食纖維。建議豐富主食的種類，每天攝入全穀物和雜豆50~150克、薯類50~100克。全穀物膳食纖維含量一般在3%以上，雜豆在5%以上，薯類在1%以上。
2） 鮮豆類和菌類膳食纖維含量較高，茭白、蘆筍、菠菜等也含有較多的膳食纖維，有針對性地選擇，可更好地補充。
16/3/2024
1） “中國好穀物”品類前10名，包含全麥粉、糙米、燕麥、小米、玉米、高粱米、青稞、蕎麥、薏米和藜麥。
2） “優質蛋白質十佳食物”包含雞蛋、牛奶（液態）、魚肉、蝦肉、雞肉、鴨肉、瘦牛肉、瘦羊肉、瘦豬肉和大豆（幹）。
17/3/2024
1） 一些油炸脆片類水果乾在油炸過程中，不但維生素C等營養素被破壞，脂肪過度氧化，還可能產生反式脂肪酸；果脯和蜜餞類水果乾則添加了很多糖，有的油、鹽含量不少。建議少吃或不吃。
2） 蓮藕與馬蹄在水中生長，性質偏涼，滋味清甜而不膩，具有很好的滋陰降火、利濕排尿的效果。特別適合咳嗽痰多、喉嚨痛、體內有火氣的人群。
18/3/2024
1） 蘆筍的鉀含量達304mg/100g，比我們常吃的薺菜、娃娃菜、香菜、苦瓜、萵筍、豆角、莧菜、西蘭花、白菜等更高，對改善血壓很有幫助。
2） 膳食纖維能夠促進腸道內有益菌的生長，有助於合成血清素、多巴胺等神經遞質，進而對情緒、記憶和認知功能產生重要影響。攝入不足可能會導致神經系統功能下降，引發反應遲鈍、注意力不集中等問題。
19/3/2024
1） 多吃這些食物可消炎:捲心菜、大白菜、蘿蔔；紫甘藍；青椒、彩椒；洋蔥；芹菜；花生；芝麻；亞麻籽油、紫蘇油（適合涼拌）。
2） 熱水泡腳可加快血液迴圈，有利於消除腿腳酸困麻木、脹痛不適等疲勞症狀。建議養成每晚睡前熱水泡腳的好習慣，用約40℃的熱水，泡10分鐘即可。
20/3/2024
1） 多吃蔬菜水果眼睛更明亮。新鮮蔬菜水果中富含多種有益於視力健康的植物化合物，如羽衣甘藍、菠菜、西蘭花、生菜、豌豆等綠葉蔬菜中的葉黃素，黑枸杞、藍莓、黑加侖等深色植物中的花青素，藏紅花、梔子等植物中的藏紅花素。
2） 蒲公英葉子的鉀含量高達327毫克/100克，常吃對控制血壓有幫助。蒲公英洗乾淨後直接生吃就好，如果嫌苦可以蘸點番茄醬或者少量黃豆醬，也可以用來做雞蛋湯，味道都不錯。
21/3/2024
1） 採用清淡、易於消化的烹飪方法，如蒸、煮、燉等，而不是煎炸或燒烤，可以減少對消化道的刺激，幫助食物更好地被吸收和利用。
2） 做菜時要常搭配牛肉、雞肉、豆干、豆皮、北豆腐等食物，肉類可多選富含n-3系列脂肪酸的，比如三文魚、鯖魚、黃花魚等。
22/3/2024
1） 鷹嘴豆中的鎂、鉀等礦物質可以預防高血壓的發生，從而讓心臟更健康。不僅如此，鷹嘴豆中的可溶性纖維還可以降低甘油三酯和低密度脂蛋白的水準。
2） 菠菜是葉黃素的重要來源之一，對於預防眼睛衰老導致的視網膜黃斑變性很有好處。此外菠菜還富含膳食纖維，能促進腸道蠕動。
23/3/2024
1） 精製米麵做成的主食，如白饅頭、白米飯升糖快，研究顯示吃升糖快的食物更容易堆積內臟脂肪。
2） 植物性食物中的三價鐵無法被人體直接吸收，維C可以將其轉化為能直接吸收的二價鐵，所以補足維C對改善缺鐵性貧血很重要，尤其是素食人群。
24/3/2024
1） 一項長達25年的隨訪研究顯示，添加糖攝入量超過50克/天者，內臟脂肪的體積，顯著高於添加糖攝入量低於50克/天者。
2） 精製米麵做成的主食，比如白饅頭、白米飯升糖也快，也的確有研究顯示吃升糖快的食物更容易堆積內臟脂肪。
25/3/2024
1） 少吃高油、高鹽、高脂食物，多吃富含優質蛋白質、維生素C、維生素E、B族維生素的果蔬，有助於降低血清膽固醇、分解脂肪、幫助肝臟代謝。
2） 青椒口感甘甜清脆，直接涼拌不僅好吃，還有助保護維生素C，搭配肉片、豆干急火快炒也是不錯的選擇。建議急火快炒時淋入適量醋或檸檬汁，有利於保護維生素C。
26/3/2024
1） 鱸魚以其細嫩的肉質和鮮美的口感著稱。春季正是鱸魚產卵期，此時的鱸魚體內積蓄了大量養分，肉質更加肥美。
2) 經常運動刺激大腦分泌的內啡肽，可以引起良好的情緒和狀態反應，有助於緩解焦慮與抑鬱情緒，促進心理健康，也有助於某些慢性疾病的預後和康復。
27/3/2024
1） 營養早餐包括四類：主食、肉蛋、奶或豆類、蔬果。如果只吃兩類或以下則營養不足。吃不好早餐是孩子成長的絆腳石，影響學習、認知能力和體能；成人不吃早餐也會影響工作效率和健康。
2) 脖頸酸痛時，可以借助熱毛巾、熱水袋、紅外線燈等，每15分鐘熱敷一次，有助於緩解肌肉緊張和僵硬。
28/3/2024
1） 醃制食品中的亞硝胺類物質和亞硝酸鹽可能會致癌，長期攝入會增加胃癌的風險.據《中國人群胃癌風險管理公眾指南（2023版）》，與較少攝入此類食物相比,常吃醃制食品者胃癌風險增加2.21倍。
2） 一項發表在《Journal of Nutrition》上的成果對100名健康成年人進行了研究。研究人員將他們分為兩組，一組每天喝8杯水，另一組每天只喝2杯水。結果發現，每天喝8杯水的人在注意力、記憶力和反應速度等方面都表現得更好。
29/3/2024
1） 香椿是一種陽氣很足的菜，特別適合陽痿遺精、腎虛陽衰、腰膝冷痛等人群食用，中老年人陽氣衰弱也可以多吃香椿來補脾陽。
2） 豆芽是各種穀類、豆類、樹類的種子培育出可以食用的“芽菜”，也稱“活體蔬菜”，是市場裡最常見的食材。豆芽品種豐富，可分黃豆芽、綠豆芽、黑豆芽等等。春季飲食多吃些芽類菜。
30/3/2024
1） 缺水容易導致血液黏稠，增加栓塞或心梗風險。成年人每日飲水量為1500～1700毫升，在高溫環境下的人或出汗量較大的人，要適當增加飲水量。
2） 白開水是最符合人體需要的飲用水，可以有效緩解口幹。如果覺得沒味道，可以適當喝點帶“味”的水，比如檸檬水、蜂蜜水、菊花茶等。
31/3/2024
1） 春季忌食辛辣刺激性食物，但是味辛性溫食物可以適當食用，比如蔥、薑、蒜等。此類食物不僅是調味的佳品，還可增進食欲、助陽升發，並且具有殺菌防病的功效。
2） 儘量用流水沖洗蔬菜，不要把蔬菜在水中長時間浸泡。記得先洗後切，切後再洗會使蔬菜中的水溶性維生素和礦物質從切口處流失過多。洗淨後儘快加工處理和食用，最大限度地保留營養素。
世界粵菜廚皇協會［World Master Chefs Association for Cantonese Cuisine＂WMACC＂］是一個以弘揚粵菜文化，搭建國際廚藝交流平臺，提高粵菜烹飪藝術水準為宗旨的國際性組織，於2015 年11 月在香港註冊成立，發展至今，加盟成員機構已近50 個，覆蓋了歐、美、亞、澳等四大洲。並先後成立中國區總會、馬來西亞、荷蘭、澳大利亞、加拿大及香港等分會，而新加坡分會亦已於2023年7月正式成立，現共有7個分會。 粵菜師傅遍全球，幾乎凡有華人的地方就有粵菜的影蹤。協會的使命正是向全世界弘揚粵菜文化，並搭建交流平臺。協會通過每兩年一次在世界著名城市舉辦的「世界粵菜廚皇大賽」，交世界朋友，溝通和交流最新業界資訊，推動粵菜文化的發展。 2015 年在廣州、2017 年在香港、2019年在澳門分別舉辦了首三屆大賽，第四屆賽事因環球疫情延至2023年，於2023年9月4至7日在馬來西亞砂拉越古晉巿順利舉行。而2025年第五屆賽事已訂於中國廣東深圳巿舉行。
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