新冠肺炎病毒病之環球肆虐，病毒彷彿觸手可及，反而人與人之間的距離自飛機等大型交通工具普及後, 再次變得遙不可及。
本會作為一國際性組織，理事間會面更是不容易，然而因應疫情肆虐，而網上視像會議近月大行其道，故本會於2020年5月29日利用了視像通訊較件，舉行了首次視像會議。
當日來自全球17個國家地區29位理事參與，極為難得。出席理事名單：
楊位醒 (香港) 李汝榮 (澳門) 李潤生 (瑞典) 鍾耀賦 (馬來西亞)
糜征孚 (澳洲) 方顯秋 (法國) 羅偉仁 (芬蘭) 李建安 (加拿大)
鄧錫通 (香港) 陳 淳 (歐粵) 張耀佳 (美國) 林炳新 (葡萄牙)
簡俊聰 (荷蘭) 趙 飛 (香港) 黃正傑 (加拿大) 鍾偉綸 (馬來西亞)
尹達剛 (日本) 和賀俊峰(日本) 李惠霞 (加拿大) 吳亞聲 (馬來西亞)
洪海寧 (歐粵) 王宏明 (中國) 劉海波 (意大利) 趙北海 (馬來西亞)
陳錦榮 (中國) 陳綺霞 (澳洲) 冷永和 (肯尼亞) 馮寶強 (哥斯達黎加)
李志輝 (哥斯達黎加)
多番嘗試但未能進入視像會議：
梁日東 (中國) 陳國英 (德國)
會議間討論了2021年世界粵菜廚皇大賽的舉辦，會員事務及調整會議製度等，成果豐碩。
世界粵菜廚皇協會［World Master Chefs Association for Cantonese Cuisine＂WMACC＂］是一個以弘揚粵菜文化，搭建國際廚藝交流平臺，提高粵菜烹飪藝術水準為宗旨的國際性組織，於2015 年11 月在香港註冊成立，發展至今，加盟成員機構已近50 個，覆蓋了歐、美、亞、澳等四大洲。並先後成立中國區總會、馬來西亞、荷蘭、澳大利亞、加拿大及香港等分會，而新加坡分會亦已於2023年7月正式成立，現共有7個分會。 粵菜師傅遍全球，幾乎凡有華人的地方就有粵菜的影蹤。協會的使命正是向全世界弘揚粵菜文化，並搭建交流平臺。協會通過每兩年一次在世界著名城市舉辦的「世界粵菜廚皇大賽」，交世界朋友，溝通和交流最新業界資訊，推動粵菜文化的發展。 2015 年在廣州、2017 年在香港、2019年在澳門分別舉辦了首三屆大賽，第四屆賽事因環球疫情延至2023年，於2023年9月4至7日在馬來西亞砂拉越古晉巿順利舉行。而2025年第五屆賽事已訂於中國廣東深圳巿舉行。
LEAVE A REPLY