2019 世界粵菜廚皇大賽
2019 World Master Chefs Competition for Cantonese Cuisine “2019WMCCCC”
由澳門餐飲業聯合商會主辦的“第三屆世界粵菜廚皇大賽澳門站二○一九”已於2019年11月8至9日在 澳門 旅遊塔前地西灣湖廣場下層圓滿舉行。大賽獲世界中餐業聯合會及中國烹飪協會支持，澳門旅遊局及澳門基金會贊助。
大賽選擇在澳門舉行，凸顯澳門作為聯合國教科文組織創意城市美食之都的身份，亦為澳門特區成立二十周年呈上獨特獻禮。
全球多個國家、地區或城市，超過一百隊參賽選手，加上隨隊人員、裁判及觀摩團等約六百人雲集澳門參與盛事，進行比賽和交流，助力弘揚粵菜美食文化。
多位參賽廚師經過兩日廚藝比拼，最後角逐出粵菜熱葷組特金獎三名，金獎七名；粵菜點心組特金獎兩名，金獎三名及其他獎項。
2019 第三屆世界粵菜廚皇大賽 主要獲獎名單：
粵菜熱葷組 特金獎（三名）
香 港（個人名義）主賽手梁富豪、助手呂劍輝
美 國（鯉魚門） 主賽手朱偉椿、助手吳永東
馬來西亞（世界粵菜廚皇協會馬來西亞分會）主賽手劉 明、助手鍾 堅
金獎七名
粵菜點心組 特金獎（兩名）
新 加 坡（中廚協會）主賽手謝貴恩、助手丁曉婷
澳 門（烹飪協會）主賽手余日宏、助手梁子日
金獎三名
及其他獎項
世界粵菜廚皇協會［World Master Chefs Association for Cantonese Cuisine＂WMACC＂］是一個以弘揚粵菜文化，搭建國際廚藝交流平臺，提高粵菜烹飪藝術水準為宗旨的國際性組織，於2015 年11 月在香港註冊成立，發展至今，加盟成員機構已近50 個，覆蓋了歐、美、亞、澳等四大洲。並先後成立中國區總會、馬來西亞、荷蘭、澳大利亞、加拿大及香港等分會，而新加坡分會亦已於2023年7月正式成立，現共有7個分會。 粵菜師傅遍全球，幾乎凡有華人的地方就有粵菜的影蹤。協會的使命正是向全世界弘揚粵菜文化，並搭建交流平臺。協會通過每兩年一次在世界著名城市舉辦的「世界粵菜廚皇大賽」，交世界朋友，溝通和交流最新業界資訊，推動粵菜文化的發展。 2015 年在廣州、2017 年在香港、2019年在澳門分別舉辦了首三屆大賽，第四屆賽事因環球疫情延至2023年，於2023年9月4至7日在馬來西亞砂拉越古晉巿順利舉行。而2025年第五屆賽事已訂於中國廣東深圳巿舉行。
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